忘れもしない16歳のクリスマス、目指すは肉屋の聖地、東京芝浦。
生まれて初めて包丁を握った。
毎日決まって手を切り、包帯を巻きながら夜遅くまで働いた。
それでも仕事は楽しかった。
やればやるほど、ウデはあがる。
それがおもしろくて、また一心不乱に働く。
めきめき上達した。
1年足らずで、先輩たちを追い抜いた。

そのとき、思った。
仕事は何年やるかではなく、いかに一所懸命やるかだと。

やがて、関西の名門店でがむしゃらにひたむきに修行に励む。
若干19歳で「花板」襲名。

一世を風靡した何人もの板前達と仕事をした。
一度も負けることはなかった。

24歳、10月1日赤城山が錦秋に染まる頃、株式会社上州ミート設立。
「日本一小さな株式会社」の誕生だった。

30代は事業拡張と海外展開の充実期。
台湾・香港・韓国で技術指導、大手商社や海外にも人脈ができた。
37歳、加工食品工場「株式会社ロイヤルフーズ」設立。

40代、外食への進出。
肉屋直営店「焼肉乃上州」オープン、行列が絶えることがなかった。

緻密な計算と経験に裏打ちされた商人魂。
肉のデパート「上州ミート」、「焼肉乃上州」等を次々とオープン。

あくことのない「ミスター肉屋」の探究心は新境地へ。
イベント事業への進出、他店の追随を許さない顧客満足度を確立。

次の一手は…
「ゆく河の流れは絶えずして、しかももとの水にあらず」